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最想學！人氣名廚的拿手菜
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作者：香港商蘋果日報出版發展有限公司台灣分公司蘋果日報副刊中心
出版社：商周出版
出版日期：2011年06月03日
語言：繁體中文
ISBN：9789861206011
裝訂：平裝
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內容簡介
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全台知名的星級飯店主廚及網路人氣餐廳大廚總動員，包括台北遠東國際大飯店、六福皇宮、台北花園大酒店、亞都麗緻天香樓、故宮晶華等星級飯店，名廚傾囊相授，帶您走進他們的灶腳，教您煮出健康又美味的好料。 精心規劃50堂料理課，一課一重點，詳述大廚的烹飪絕技。 全書共195道料理、超過500張圖片，食譜清楚易讀，容易準備，容易上手。 自己動手做，不用花大錢，開心和家人朋友一起分享美味佳餚，是優質慢食生活的最佳料理書。 ■本書內容精選自《蘋果日報》人氣專欄〈廚房DIY〉 本書特色 (1)編整五星級飯店餐廳及知名餐廳主廚的195道料理。 (2)以照片清楚說明步驟。 |
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